خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو ( راهنمای جامع )

مصرف حبوبات بعد از جراحی چاقی

مصرف حبوبات بعد از جراحی‌های چاقی یکی از چالش‌های ذهنی برای افرادیست که چنین عمل‌هایی را انجام می‌دهند. بسیاری از بیماران نگران مشکلات نفخ شکم بعد از جراحی چاقی و هضم این گروه از مواد غذایی هستند. برخی دیگر نیز تصور می‌کنند که حبوبات چاق‌کننده بود و روند کاهش وزن بعد از عمل را دچار اختلال می‌کنند.

اگر شما هم چنین تصوراتی دارید باید بدانید که سخت در اشتباهید! حبوباتی همچون لوبیا، عدس و نخود سرشار از پروتئین و فیبر هستند و به همین علت در رژیم غذایی بعد از عمل لاغری جایگاه ویژه‌ای دارند.

هرچند باید در مصرف آن‌ها دقت کرد و به تدریج به رژیم غذایی خود افزود تا از هرگونه ناراحتی گوارشی جلوگیری شود. چنانچه حبوبات به درستی مصرف شوند، تاثیر زیادی در کاهش وزن و بهبود سلامتی بعد از عمل لاغری خواهند داشت.

فواید خوردن حبوبات بعد از عمل لاغری

بعد از عمل جراحی لاغری، به ویژه جراحی اسلیو معده، رعایت رژیم غذایی مناسب بسیار ضروری است. حبوبات، مانند لوبیا، عدس و نخود، جزو مواد غذایی مفید برای بیمارانی که تحت این جراحی قرار گرفته‌اند، محسوب می‌شوند. مصرف این گروه از غذاها نه تنها به تامین پروتئین مورد نیاز بدن کمک می‌کند بلکه مزایای دیگری نیز دارند.

• تامین پروتئین مورد نیاز بدن : حبوبات به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، به حفظ توده عضلانی و جلوگیری از تحلیل عضلات پس از جراحی کمک می‌کنند. این پروتئین‌ها از نوع گیاهی و فاقد چربی هستند که از تجمع چربی‌های اضافی در بدن جلوگیری می‌کنند.
• جایگزین پروتئین‌های حیوانی : حبوبات جایگزینی مناسب برای پروتئین‌های حیوانی که چربی دارند، هستند. استفاده از حبوبات به کنترل وزن کمک کرده و از بروز مشکلات گوارشی مانند تهوع ناشی از مصرف پروتئین‌های حیوانی جلوگیری می‌کند.

• بهبود عملکرد روده : مصرف حبوبات باعث افزایش باکتری‌های مفید در روده و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود.

• کاهش خطر ابتلا به سرطان : حبوبات به دلیل برخورداری از ترکیبات گیاهی ضد سرطان، می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها مانند سرطان روده کمک کنند.

ASMBS در مورد مصرف حبوبات بعد از عمل اسليو معده

انجمن جراحی متابولیک و باروری آمریکا (ASMBS) توصیه می‌کند که بیماران بعد از جراحی اسلیو معده باید مصرف غذاهایی که پروتئین کافی تأمین می‌کنند، از جمله حبوبات، مانند لوبیا و عدس، را در اولویت قرار دهند.

این مواد غذایی به بدن کمک می‌کنند تا پروتئین مورد نیاز برای حفظ توده عضلانی و ترمیم بافت‌ها را تامین کند. به‌علاوه، مصرف میوه‌ها و سبزیجات تازه، به همراه مکمل‌های روزانه ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم، برای این بیماران ضروری است.

زمان مجاز برای خوردن حبوبات بعد از عمل لاغری

مصرف حبوبات بعد از عمل لاغری باید براساس اصول و مطابق با برنامه‌ریزی انجام شود. در ماه‌های اول پس از جراحی چاقی، معده بیمار توانایی هضم مواد غذایی سنگین یا نفاخ را ندارد؛ بنابراین مصرف حبوبات بلافاصله پس از عمل به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

برای گنجاندن این گروه از مواد غذایی به رژیم خود نیاز است تا هفته سوم صبوری کنید. در این زمان نیز باید حبوبات را بصورت پوره و در حجم کم مصرف نمایید تا معده دچار مشکلات گوارشی نشود.

مقدار مجاز خوردن حبوبات بعد از جراحی چاقی

حجم و زمان مصرف حبوبات پس از جراحی باید با دقت توسط تیم تغذیه تعیین شود. برای مثال، بیمار ممکن است اجازه داشته باشد تنها نصف فنجان حبوبات پخته شده را مصرف کند که در این صورت ۷ گرم پروتئین و ۵ گرم فیبر مورد نیاز بدن بیمار را تأمین می‌کند.

از آنجا که نیاز هر بیمار به حبوبات متفاوت است، بهتر است مقدار مصرف آن‌ها با توجه به وضعیت بدنی بیمار و مشورت با متخصص تغذیه تنظیم شود.

نکات مهم برای خوردن حبوبات بعد از جراحی چاقی

خوردن حبوبات بعد از جراحی چاقی باید با دقت انجام شود تا هیچ مشکلی برای بیماران به وجود نیاید. رعایت نکات ساده در مصرف این مواد غذایی می‌تواند به حفظ سلامتی و راحتی بیمار کمک کند.

• شروع با مقدار کم : در مصرف حبوبات عجله نکنید. ابتدا مقدار کمی از آن را در رژیم غذایی خود قرار داده و به مرور زمان مقدار مصرف را افزایش دهید تا معده به آن عادت کند.
• پخت کامل حبوبات : حتماً قبل از مصرف حبوبات، از پخت کامل آنها اطمینان حاصل کنید. پخت مناسب نه تنها نفخ را کاهش می‌دهد بلکه از سموم موجود در حبوبات خام نیز جلوگیری می‌کند.
• تنوع در وعده‌های غذایی : اگر از خوردن حبوبات خسته شده‌اید، با افزودن حبوبات به غذاهای مختلف و ابتکاری، میل خود را به مصرف آن‌ها افزایش دهید.
• پرهیز از کنسروهای آماده : از خرید حبوبات کنسروی و فرآوری شده خودداری کنید. این نوع مواد غذایی اغلب حاوی قند و چربی‌های ناسالم هستند که می‌توانند روند کاهش وزن را مختل کنند.

سوالات متداول درباره خوردن حبوبات بعد از جراحی اسلیو معده

کلام آخر

مصرف حبوبات بعد از جراحی چاقی می‌تواند بهبود روند کاهش وزن و تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن را تسهیل کند، اما باید با دقت و طبق توصیه‌های تغذیه‌ای انجام شود.

شروع تدریجی و توجه به آماده‌سازی صحیح حبوبات از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. رعایت زمان مناسب و مصرف حجم کم به طور مستمر به همراه تنوع در وعده‌های غذایی می‌تواند از مشکلات گوارشی جلوگیری کرده و به سلامت بیمار کمک کند.